EN SÅN DÄR BRA HELG

Hmm, jag måste bli lite bättre på att ta kort igen. Tycks glömma bort kameran vilket är synd för denna helg är värd att minnas! Hade glada gäster över på middag både under fredagen och lördagen och jag fick (äntligen!) laga stora härliga måltider. Fredagsmaten blev min nya personliga favorit, pulled chicken med coleslaw och surdegsbröd (rekommenderas varmt!!) och även lördagens grekiska pyttipanna gick hem big time :)

Söndagen blev lugn och skön med frukost på terassen tillsammans med min sambo och en P3 dokumentär. Till lunch fick jag besöka mitt favoritcafé flera timmar tillsammans med härliga, glada Maja och så avslutades kvällen med ett träningspass med tillhörande spa-tid. Tänk vad bra man får ha det!

2014-01-26 10.34.37 2014-01-26 11.37.02



I BAKARTAGEN

Idag ville William baka chokolate chip cookies och jag var inte sen på att tacka ja till det! I slutändan bakade jag nöjt kakor medan William lekte med bilar.

Även kvällen har spenderats i husets varmaste del och dagen till ära har det såklart bakats semlor samt ett kärt bröd jag ofta bakade hemma i svenska lägenheten. Ändrade grundreceptet lite, hade honung istället för sirap och blåbär istället för vår dyrbara, mammas hemmagjorda lingonsylt.

Blåbärsbröd, thums up!


AFTERNOON TEA

Det kom hit ett helt gäng med tjejer som hjälpte mig äta upp både tekakorna och knäckebrödet, det tackar man för! Så mysigt det är att ses, jag gillar mina tjejer :)

Flera frågade efter knäckebrödsreceptet så här kommer det!

1 plåt

2 dl majsmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
0,5 dj linfrö
0,5 tsk salt
0,5 dl rapsolja

Rör ihop alla ingredienserna i en bunke och häll över 2,5 dl kokande vatten. Rör om. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt. Skär rutor och häll över lite flingsalt (jag valde att bryta små bitar istället). Grädda på 150 grader i drygt en timme (30min var mina inne…)

En aning konstiga färger på mina fina vänner... Men här ser ni Evelina, Jenny, Moa, Louise, Maja, Julia och Julia. Lite senare kom även Kaisa och Emilié!

Mannen i sällskapet charmade alla (som vanligt). Kolla in hans tuffa, virkade converse!