Pastagratäng med kyckling och ricotta

Ikväll har jag agerat lite hemmafru och hade maten färdig på bordet när min karl kom hem från sin fotbollsträning. Jag provade ett nytt recept som fick fantastiskt bra betyg av gubben min! Det var härligt att höra för receptet var kalasenkelt :)


Blondies

Känner mig riktigt baksugen såhär på morgonkvisten så jag tänkte prova att baka blondies! Gårdagen var riktigt mysig, mötte uppe tjejerna för en takeaway-afton hemma hos Kaisa och det snicksnackades om allt mellan himmel och jord. Men mest om bebisar… ;)


Recept på mammas smidiga morgonbröd

Det var många som ville ha receptet så bättre sent än aldrig! Såhär säger mamma:

Rör ut ett ½ paket jäst i 5 dl kallt vatten i en bunke. Tillsätt 1 msk honung, 1 msk olivolja, 2 tsk salt och ca 12 dl rågsikt. Degen ska vara kladdig!!!!
Blanda ihop degen och ställ i kylen över natt.

Sätt ugnen på 225 grader på morgonen. Ta fram degen o häll den på mjölat bakbord, knåda inte.
Häll över lite mjöl och skär snittar och lägg dem på plåten. Grädda ca 15 minuter.

Jag brukar göra halv sats:) jag har också bakat med lite
grahamsmjöl+vetemjöl istället för rågsikt. Ombyte förnöjer.

Jag gjorde också på halv sats och slängde i lite solroskärnor vilket gav mig sex ganska stora, mättande och underbart goda frukostfrallor :)

Här har ni en mysig bild på min fina mamma och jag från julafton 2010


Lördagsbak: Saffransskorpor

Blev så baksugen och blev riktigt lycklig i hjärtat när jag märkte att jag hade alla ingredienser för att baka saffransskorpor! Använde mig av ett recept från BakeCake och det luktar ljuvligt med saffran i hela lägenheten. Skorporna blev dock aningens mörka tack vare vår lömska ugn.

Använde mig av pålitligt svenskt saffran som jag köpt på Candynavia för ett tag sedan för att försäkra mig om att det inte skulle sluta som mitt tredje lussebullsbak